Një prej recetave më interesante e të popullarizuara është kombinimi i shumtë i piperit të zi me djathin e grirë italian pecorino. Kjo përzierje bazë përdoret gjerësisht jo vetëm në pasta por edhe në rizoto dhe del mjaft e shijshme.
Ferra & Co na sjell një recetë me hapa të thjeshtë si ta përgatisni rizoton “Cacio e Pepe”.
Fillimisht po ju vendosim si më poshtë përbërësit:
- 200 gr Oriz Sant Andrea King
- 1 Lime
- 1 litër lëng perimesh
- 2 lugë gjelle vaj ulliri
- 60 gr pecorino të grirë
- piper i zi
Për përgatitjen shfletoni si më poshtë fotot:
View this post on Instagram